सेंधा नमक (Sendha Namak) एक खनिज है जिसे रॉक सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है और इसे जमीन से निकाला जाता है। जो चट्टानों के रूप में प्राप्त होता है।
समुद्री नमक के विपरीत, इस नमक को पहाड़ों से बड़ी चट्टानों के रूप में निकाला जाता है। जिन्हें बाद में विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न आकारों में कुचल दिया जाता है।
सेंधा नमक को हिमालयन साल्ट, पिंक सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है। यह सोडियम क्लोराइड का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो जीवों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।
सेंधा नमक, जिसे आमतौर पर रॉक साल्ट (Rock Salt) कहा जाता है, पाकिस्तान में खेवड़ा नामक खदान से खनन किया जाने पर एक दानेदार पदार्थ के रूप प्राप्त होता है।
यह मैन्युअल रूप से भूमिगत खनिज जमा से सीधे निकाला जाता है। जिसे अल-खुवैरा नमक खानों के नाम से भी जाना जाता है।
जो पूरी दुनिया में दूसरी सबसे बड़ी नमक की खान है और यही कारण है कि इस नमक का अपना महत्व है।
सेंधा नमक के फ़ायदे – Sendha Namak Ke Fayde in Hindi
गुलाबी हिमालयन नमक (Himalayan Pink Salt) सेंधा नमक के सबसे लोकप्रिय है। और यह नमक भारत में वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में भी काम करता है।
क्योंकि इसके स्वास्थ्य लाभ जैसे सर्दी और खांसी के इलाज के साथ-साथ पाचन और दृष्टि में सहायता करते हैं। चलिए इसके और फायदों की चर्चा करते है।
1. खनिज पदार्थ से भरपूर
हिमालयन सेंधा नमक में 84 खनिज, जिसमे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा और लोहा आदि तत्व होते हैं, इसलिए यह न केवल भोजन का स्वाद बेहतर बनाता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है।
2. यह नमक पाचन में सहायता कर सकता है
सेंधा नमक का उपयोग विभिन्न पाचन रोगों के लिए एक घरेलू उपचार के रूप में किया जाता है, जिसमें पेट के कीड़े, नाराज़गी, सूजन, कब्ज और उल्टी शामिल हैं।
और दैनिक आधार पर उपयोग किए जाने वाले नियमित नमक के बजाय बस खाने के व्यंजनों में सेंधा नमक मिलाएं।
सेंधा नमक पाचन को बढ़ावा देता है और भूख कम करने में सुधार करता है।
पेट और आंतों में एसिड और एंजाइम उत्पन्न करने वाली ग्रंथियों को उत्तेजित करता है, पाचन में मदद करता है, यह सूजन और कब्ज को कम करता है।
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3. बालों के डैंड्रफ को दूर कर सकता है Sendha Namak
यह डैंड्रफ को दूर करता है और बालों को घना करता है, शैम्पू में थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाकर, सिर की मालिश करके और फिर धो लें।
अगर आप बालों के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल में एक चम्मच सेंधा नमक मिलाकर लगायें तो यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने को कम करता है।
खोपड़ी में सीबम के स्राव को कम करता है, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक तैलीय खोपड़ी से पीड़ित हैं, नहाने से पहले बालों पर सेंधा नमक मिलाकर पानी के साथ लगाये।
सूखे बालों वाले लोगों के लिए, सप्ताह में एक बार से अधिक नमक का उपयोग करें।
4. मुंह और दांतों के लिए फायदे
सेंधा नमक मुंह को तरोताजा करने में मदद करता है। यह दांतों को सफेद करता है।
गले में खराश और दर्द का इलाज करने में मदद करता है। यह दांतों को सड़ने से बचाता है।
5. सेंधा नमक त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
सेंधा नमक हमारी त्वचा की ऊतकों को शुद्ध, मजबूत और फिर से जीवंत कर सकता है।
हालांकि इन दावों के लिए कोई सबूत नहीं है परन्तु शोध से पता चलता है कि तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स त्वचा की सूजन का इलाज कर सकते हैं।
6. सेंधा नमक रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है
सेंधा नमक रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए आवश्यक है।
Sendha Namak में 4 ट्रेस मिनरल्स (क्रोमियम, मैंगनीज, वैनेडियम और मैग्नीशियम) होते हैं, जो स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करते हैं,
और एक स्वस्थ स्तर बनाए रखने के लिए रक्त शर्करा को बढ़ावा देते हैं।
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7. हिमालयी गुलाबी नमक रक्तचाप पर बहुत कम प्रभाव डालता है
हिमालयी गुलाबी नमक रक्तचाप पर बहुत कम प्रभाव डालता है और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए आवश्यक है।
साधारण नमक की तुलना में, इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है और इसमें खनिज पोटेशियम होता है, जो रक्तचाप को स्थिर करने में मदद कर सकता है।
चूंकि सोडियम-पोटेशियम असंतुलन उच्च रक्तचाप का एक महत्वपूर्ण कारण है, यह चयापचय को भी बढ़ावा देता है।
यदि आपके घर में किसी को उच्च रक्तचाप है, तो इस नमक को बदलना सबसे अच्छा है।
सेंधा नमक बड़े हुए और गिरे हुए रक्तचाप को संतुलन में रखकर रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है।
उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, यह टेबल सॉल्ट का एक बेहतर विकल्प है क्योंकि इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है।
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8. सेंधा नमक साइनस और सांस की समस्या को दूर करता है
सेंधा नमक साइनस की समस्या और सांस की परेशानी में आराम दिला सकता है।
जब सेंधा नमक को साँस लेने योग्य भाप बनाने के लिए पानी में मिलाया जाता है, तो यह साइनस कंजेशन, ब्रोंकाइटिस और अस्थमा से राहत दिला सकता है।
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9. सेंधा नमक शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बढ़ावा देता है
इसमें छह प्रकार के इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं: सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम।
शरीर की प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट आपूर्ति के पूरक के लिए सेंधा नमक का पानी पीएं।
इलेक्ट्रोलाइट शरीर को स्वस्थ रखने में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह विशेष रूप से गर्म दिनों में या ज़ोरदार व्यायाम के बाद उपयोगी होता है, जब पसीने के कारण इलेक्ट्रोलाइट्स खो जाते हैं।
10. मांसपेशियों को आराम देता है
नहाने के पानी में मिलाने से शरीर और दिमाग को आराम मिलता है और मांसपेशियों में दर्द से राहत मिलती है।
11. किडनी पर उत्सर्जन के बोझ को भी कम करता है
जब लोग जरूरत से ज्यादा सोडियम का सेवन करते हैं, तो उनकी किडनी पेशाब के जरिए अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने की कोशिश करती है।
यदि गुर्दे पर्याप्त सोडियम नहीं निकाल पाते हैं, तो यह कोशिकाओं के बीच जमा होना शुरू हो जाता है, जिसे अंतरालीय द्रव कहा जाता है।
इससे पानी और रक्त की मात्रा में वृद्धि होती है, जो हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अतिरिक्त दबाव डालता है।
हिमालयन सॉल्ट में सोडियम की मात्रा साधारण टेबल सॉल्ट की तुलना में काफी कम होती है, जो किडनी पर उत्सर्जन के बोझ को भी कम करता है।
12. यह नमक माइग्रेन से आराम दिलाता है
इस नमक के फ़ायदे में इसका एक अद्भुत उपयोग भी है। माइग्रेन के लक्षण होने पर आप नींबू का रस और सेंधा नमक एक साथ पी सकते हैं, और दर्द कुछ ही मिनटों में गायब हो सकता है।
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निष्कर्ष
वैसे तो सेंधा नमक के कई और भी फ़ायदे (Sendha Namak Ke Fayde) है जिनमे से हमने कुछ पर आपसे बात की। सेंधा नमक या रॉक साल्ट से पाचन, त्वचा के लिए फ़ायदे मंद होता है। परन्तु हर चीज का अति इस्तेमाल हानिकारक (Sendha Namak Side effects )भी हो सकता है।