Vitamin B12 क्या होता है? क्या है इसके फायदे और अच्छे स्रोत?

Vitamin B12

विटामिन बी के समूह को विटामिन बी कॉम्प्लेक्स कहा जाता है। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में कुल 8 प्रकार के विटामिन होते हैं। जैसे विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, विटामिन बी 4, विटामिन बी 5, विटामिन बी 6, विटामिन बी 7, विटामिन बी 9 (विटामिन एम), Vitamin b12.

Vitamin B Complex एक पानी में घुलनशील विटामिन्स की category में आता है। जिसे हमारा शरीर लम्बे समय तक शरीर में इकठ्ठा करके नहीं रख सकता। क्योंकि ये विटामिन्स हमारा शरीर से मूत्र के रूप में बाहर निकल जाते है। परन्तु, Vitamin B12 एक ऐसा विटामिन है जिसे हमारा liver लम्बे टाइम तक स्टोर करके रख सकता है। कई महीनो और कई सालों तक।

विटामिन बी 12 क्या होता है? – What is Vitamin B12?

विटामिन B12 को हाइड्रोक्सोबोबलामिन, मिथाइलकोबालिन (Cobalamin, hydroxobobalamin, methylcobalamin), विटामिन बी 12 का एक कृत्रिम रूप(cyanocobalamin), भी कहा जाता है। जैसा कि आप जानते है कि सारे विटामिन्स हमारे लिए बहुत important होते है।

तो Vitamin B12 भी हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक विटामिन है। जैसे कि मैंने आपको बताया। कि Vitamin B12 एक ऐसा विटामिन है जिसे हमारा liver लम्बे टाइम तक स्टोर करके रख सकता है। कई महीनो और कई सालों तक।

फिर भी आपको इसे हर दिन लेना चाहिए। जैसे Vit b12 का भी हमारे शरीर में एक एहम रोल होता है। अगर आप अपने शरीर को स्वास्थ्य बनाए रखना चाहते है। तो हमें इसकी सही मात्रा रोज़ लेनी चाहिए।

विटामिन B12 का काम या फायदे क्या होते है? – What is the Function or benefits of Vitamin B12?

विटामिन बी12 के 12 गज़ब फ़ायदे जरुर जाने। जो निम्नलिखित है। Vitamin b12 benefits की बात करें। तो ये विटामिन आपको शारीरिक रूप से काफी स्वस्थ प्रदान करता है। अगर विटामिन बी 12 के बारे में पूरी गेहेंता से जानना चाहते है।

तो आप बाद में Vitamin b12 wiki पर भी जा सकते है। क्यूंकि मैंने यहाँ सब साधारण भाषा में बताया है। ताकि कोई आम व्यक्ति भी इसे आसानी से समझ सके।

Benefits:-

vitamin b12

1. Vitamin B12 हमारे दिमाग के लिए एक Tonic का काम करता है। यह हमारे दिमाग को बरपूर भोजन प्रदान करता है। जिससे हमारा दिमाग अच्छी तरह से काम करता है।

2. विटामिन बी 12 शरीर में फोलिक एसिड को अवशोषित करके ऊर्जा प्रदान करता है।

3. हमारी शरीर की 206 हड्डियों को हेल्थी रखने का काम विटामिन B12 का भी होता है इसलिए हमें रोज़ाना सही मात्रा में Vitamin B12 लेना चाहिए।

4. Vitamin B12 हमारे Metabolism को सुधारता है। और इसे healthy रखता है।

5. हमारे शरीर में 70% पानी होता है। जिसमे रक्त काफी important होता है। जो हमारे पूरे शरीर में जरुरी चीजो जैसे विटामिन्स, मिनरल, oxizen आदि को सही जगह पर पहुचता है।

इसमें विटामिन B12 रक्त(RBC – Red Blood Cells) को बनाता है और इसे healthy रखता है विटामिन B12 नसों को भी healthy रखता है।

6. Vitamin B12 तंत्रिका तंत्र यानी “Nervous System” को सूचारू रूप से काम करने के लिए एक बहुत ही important Vitamin है। जिससे Nervous system मजबूत बना रहता है और यह विटामिन इसे ख़राब होने से भी बचाता है।

7. यह विटामिन हमारी कोशिका को भोजन प्रदान करता है। कोशिकाओ को develop करता है और इन्हें भी healthy रखता है।

8. Vitamin B12 हमारी कोशिकाओ में पाए जाने वाले DNA को बनाने में और इनकी मरम्मत करने में मद्द करता है।

9. हमारे शरीर में “Homocystine” नाम का प्रोटीन जो हमारे दिल को नुकसान पहुचता है Vitamin B12 उसकी मात्रा को कम करता है जिसके कारण Vitamin B12 हमारे हार्ट की सुरक्षा में एक महेत्व्पूर्ण भूमिका निभाता है।

10. Vitamin B12 हमारे शरीर में “Serotonin Harmon” की मात्रा को बढाता है। जो हमारे Mood अच्छा रखने में मद्द करता है और हमे ख़ुशी प्रदान करता है। Young रहने का एहसास भी दिलाता है।

11. Vitamin B12 हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करके। हमें पूरे दिन तक Energetic रखता है।

12. गर्भवती महिलायों को Vitamin B12 जरुर लेना चाहिए। ताकि उसका Baby बुद्धिमान पैदा हो। और कोन महिला ऐसा नहीं चाहेगा।

विटामिन B12 हम कहां से ले सकते है? – What are Good Vitamin B12 sources?

वैसे अगर बात करें। तो हमारे बॉडी के लिए Fuel जैसे की मिनरल्स, विटामिन्स, प्रोटीन, एन्थ्राकुनोंस आदि। इन मेसे कुछ हमारा शरीर खुद बना लेता है और कुछ को हमें बहार से यानी भोजन से लेना होता है।

परन्तु, Vitamin B12 एक ऐसा विटामिन है जिसे हमारा शरीर नहीं बना सकता और इसे हमें बहार से ही लाना होता है।

विटामिन B12 पाने के दो स्त्रोत है। शाकाहारी भोजन और मांसाहारी भोजन।जिसके बारे में आप आगे पढ रहें है। कुछ सर्वे से यह पता चला है कि विटामिन B12 की कमी ज्यादातर शाकाहारी भोजन खाने वाले लोगों में होती है। मांसाहारी भोजन खाने वाले लोगों के मुकाबले।

1. शाकाहारी भोजन में विटामिन B12 – Good Vitamin B12 foods for vegetarians

VEG
कम वसा वाला दूधमशरूम
दहीपनीर
गढ़वाले संयंत्र आधारित दूधवेनिला आइसक्रीम
दृढ़ अनाजपोषण खमीर
सोया मिल्क

2. मांसाहारी भोजन में विटामिन B12 – Good Non-Vegetarian Source of Vitamin B12

NON-VEG
हिलसाबड़ी सीप
पशु जिगर और गुर्देमुर्गी पालन
शेलफ़िशसार्डिन
केकड़ाMozzarella पनीर
सुअर का मांस मछलीजांघ
टूनातुर्की
अंडेशंबुक
मेमनासैल्मन
क्लैमझींगा
कस्तूरी

विटामिन B12 लेने की सही मात्रा क्या है? – What is recommended dietary allowances (RDAs) of Vitamin B12?

आयु/वर्गमात्रा
0-6 महीने0.4 mcg/daily पर्याप्त सेवन(AI)
7-12 महीने0.5 mcg/daily पर्याप्त सेवन(AI)
1-3 साल0.9 mcg/daily
4-8 साल1.2 mcg/daily
9-13 साल1.8 mcg/daily
14 साल और ऊपर2.4 mcg/daily
गर्भवती महिलाएं2.6 mcg/daily
स्तनपान कराने वाली महिलाएं2.8 mcg/daily

विटामिन B12 की कमी की पूर्ती कैसे करें? – How to replenish Vitamin B12 deficiency?

डेरी उत्पादो में विटामिन B12 Non-Veg उत्पादो  के मूकाबले काफी कम मात्रा में मोजूद होते है। परन्तु कुछ सर्वो से यह भी पता चला है कि डेरी उत्पाद वाले विटामिन source मांस-मच्छी वाले उत्पादों के मकाबले हमारे शरीर के द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिए जाते है।

वैसे विटामिन B12 की पूर्ती की बात करे। तो मार्किट में काफी कम्पनी के विटामिन बी 12 की आयुर्वेदिक गोलियां, Vitamin b12 medicine,Vitamin b12 capsules, Vitamin b12 tablets, methylcobalamin tablets, Vitamin b12 injections और Vitamin b12 supplements बिक रहे है परन्तु, आप बिना डॉक्टर की सलाह के इन सब का सेवन न करें।

स्त्रोत (Sources)मात्रा (mcg) में
मेमने का liver 113 g102 mcg
फुल फैट मिल्क 245 g1.10 mcg
लो फैट मिल्क 245 g1.3 mcg
लो फैट दही 270 g1.2 mcg
स्वीट चीज़ 28 g0.9 mg
Charder Chesse 28 g0.3 mcg
Mozzarella पनीर 28 g0.6 mcg
लो फैट चीज 100 g0.5 mcg
पनीर 250 g1.1 mcg
मक्खन 100 g0.2 mcg
मक्खन निकलते समय वाली लस्सी 100 ml0.5 mcg
आइसक्रीम 100 g0.4 mcg
एक बड़ा अंडा0.6 mcg
दूध 250 ml1.2-1.4 mcg
सैल्मन फिश 100 g2.8 mcg
टूना फिश 100 g9.4 mcg
बड़ी सीप 100 g99 mcg
दो चमच फोर्टिफाइड न्यूट्रीशनल यीस्ट 16 g7.8 mcg
ट्राउट एक मछली 100 g7.5 mcg
सोया मिल्क 240 ml2.6 mcg

शरीर में विटामिन B12 की कमी के लक्षण क्या होते है? – What are the symptoms of Cobalamin deficiency in the body?

विटामिन B12 की कमी से होने वाली परेशानियों को आप आसानी से दूर भगा सकते है। आपको सिर्फ अपनी उम्र के मुताबित विटामिन b12 की मात्रा अपने भोजन की रूप में लेनी है। अगर आपको कभी भी कुछ भी शरीरी समस्या या कुछ भी लक्षण दिखाई दे।

तो आप लक्षण के बारे में जानकारी के लिए Internet से हेल्प न ले। लक्षणों के बारे में सीधा डॉक्टर से जाकर सलाह ले। अगर आप अपने शरीर Vitamin b12 की मात्रा को जानना चाहते है तो मार्किट में विटामिन b12 test मोज़ोद है। विटामिन b12 की कमी के लक्षण निम्नलिखित है।

  • विटामिन B12 की कमीAnemia यानी खून की कमी हो सकते है।
  • अगर अपने शरीर में विटामिन B12 की कमी होती है। तो आपको थकावट महसूस हो सकती है।
  • थोड़ी ही दूर चलने पर आपको काफी थकावट और आपकी दिल की धड़कने तेजी से चलने लग सकती है।
  • चलते हुए। सांस का फूलना, हाफना।
  • Vitamin B12 की कमी से आपको Skin Problems भी हो सकती है।
  • Body का पीला पडना भी विटामिन B12 की कमी का एक लक्षण है।
  • विटामिन B12 की कमी से बॉडी में सून-सूना सा लगने लगता है। आपको ऐसा महसूस होगा। कि कोई आपको पिन चुबाह रहा है। या चीटियां सी काट रही है।
  • यादाश कमज़ोर होना लगती है। जिससे छोटी-2 बाते जल्दी से याद नहीं आती।
  • आप Decision लेने में Inactive , Confused महसूस कर सकते है।
  • कुछ लोग विटामिन B12 की कमी चलते फिरते लड़खड़ाने लगते है।
  • विटामिन B12 की कमी से आपको मुंह से सम्बंधित परेशानी भी हो सकती है। जीभ पर दाने आना, मुंह कच्चा रहना, मुंह कडवा होना। आदि।

इस Blog में अपने जाना की Vitamin b12 क्या होता है? और यह हमारे स्वस्थ के लिए कितना ज़रूरी होता है. अगर आप विटामिन b12 की कमी को विटामिन b12 कैप्सूल या Tablet के रूप में पूरा करना चाहते है तो, आप एक बार अपने डॉक्टर से बात ज़रूर कर लें.

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